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La verdad sobre el café

Escrito por admin el Domingo, 25 de Mayo del 2008 a las 7:30 pm, 363 lecturas

Cuando se trata de sus beneficios para la salud, el café es una de las más controvertidas bebidas. Se ha hablado mucho a lo largo de los años, argumentado a favor o en contra del café, pero en última instancia todos estamos bastante confundidos acerca de si es bueno o malo su consumo. Es por eso que vamos a hablar un poco sobre el café, sus beneficios y no tan beneficiosas propiedades, para que todos podamos saber finalmente dónde nos encontramos, antes de decidir si vamos a seguir bebiendo o vamos reducir nuestra dosis de cafeína en lo que parece un hábito cotidiano.

¿Por qué el café es bueno para nosotros?

Empecemos con las buenas cosas.

El café es extremadamente rico en antioxidantes, es bueno para aliviar los dolores de cabeza, mejorar el ánimo y reducir el riesgo de cirrosis, cáncer de hígado, diabetes tipo 2 y Parkinson.
“En general, las investigaciones muestran que el café es mucho más saludable que perjudicial”, dice Tomas DePaulis, un científico investigador en la Universidad de Vanderbilt del Instituto de Estudios del Café entrevistados por WebMD, que también añadió que “para la mayoría de la gente, pocas cosas malas bienen de beberlo, pero un montón de buenas “.

El café también contiene una sustancia antibacterial llamada trigonelline, que es responsable de su maravilloso sabor y puede también, créanlo o no, ayudar a prevenir las caries en los dientes. La cafeína también es un ingrediente importante, que la investigación ha demostrado, ayuda a prevenir o retrasar la aparición de cáncer, además de aliviar el dolor de cabeza, ayuda a combatir la fatiga y aumenta el rendimiento atlético.

Los estudios también han demostrado que el consumo regular de café recorta el riesgo de la enfermedad de Parkinson por un impresionante 80%, el riesgo de tener cálculos biliares en un 50% y el riesgo de cáncer de colon en un 25%.
Otra cosa interesante es que los estudios en cáncer de hígado y la diabetes han demostrado que no hay restricción en la cantidad de café con el fin de obtener la mayor parte de los beneficios asociados con la bebida ,en otras palabras, cuanto más bebamos, mejor.

Las cosas malas

Ahora llegamos a la parte negativa. En primer lugar, la cafeína es una droga y no puede reemplazar a una dieta saludable o a una buena noche de sueño. Como es el caso con cualquier medicamento, puede ser objeto de abusos. La tolerancia a la cafeína es diferente en cada uno de nosotros y todos debemos ser conscientes de que cantidad se puede ingerir antes de obtener el desagradable efecto secundario - que entre el nerviosismo, rápido latido del corazón, palpitaciones, insomnio e irritabilidad, y también más graves, a largo plazo efectos secundarios, como la osteoporosis o la presión sanguínea alta.

Otro efecto secundario de beber café está vinculado por entero a nuestro estilo de vida moderno y los ataques virulentos de la industria de la publicidad en nuestra percepción de lo que es saludable y qué no lo es. Este efecto secundario no es causado por el café en sí, sino más bien de nuestra elección para combinaciones con café con resultado de calorías extras, tales como crema batida, jarabe de sabor y la nata. Esas extras pueden convertir cero calorías de una taza de café a un exceso de 570 calorías por taza.

Monica Gaza, Life & Style

Categoria: ABC - ¿Tópicos?

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